Haşlama, özellikle kış günlerinde, hem yemek, hem çorba olarak yiyebileceğimiz, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Ben, bu yemekte dana incik kullanıyorum. İncik etini, lezzetli ve çok yumuşak olması nedeniyle tercih ediyorum.
Malzemeler:
2 büyük parça haşlamalık dana incik
3 adet havuc
2 adet patates
2 adet kereviz
Dana incikleri düdüklü tenceremize yerleştirelim. Üzerine iri doğradığımız havuç, kereviz ve patatesi koyalım. Bir büyük soğanı doğramadan bütün koyalım. Bir tatlı kaşığı tuz ve bol miktarda su ilave ederek pişirelim. Düdüklü tencere kullanmıyorsak etimizi bol su ile haşlayıp sebzelerimizi sonradan ilave edelim. Yemeğimizi servis ederken karabiber ve limon suyu ile tatlandıralım
Afiyet olsun.
.
No Comments