Bu ayın meyvesi olarak narı seçtiysek onunla ilgili tatları deneyelim. Bu salatamız narın ekşi lezzeti ile daha bir lezzet kazanıyor. Çay sofralarınızda veya yemek davetlerinizde sunacağınız hoş bir salata tarifi;
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kuru börülce
1 su bardağı maş fasulyesi
2 orta boy kırmızı biber
5-6 adet salatalık turşusu
10-12 sap maydanoz
10-12 sap dereotu
6 adet taze soğan
1 limon suyu
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet nar
Börülce ve maş fasulyesini haşlayıp süzelim. Kırmızıbiber ve salatalık turşumuzu küçük doğrayalım. Maydanoz ve dereotunu ince doğrayalım. Taze soğanların beyaz kısımlarını ince doğrayalım. Tüm malzemeyi karıştıralım. İçine limon suyu, nar ekşisi, tuz ve zeytinyağı ilave ederek salatamızı tatlandıralım. Servis tabağına aldığımız salatamızın üzerine ayıklamış olduğumuz nar tanelerini serpelim. Salatalık dilimleri ile süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments