Sabah kahvaltılarımızda veya çay sofralarımızda sıcacık poğaçalara hayır demek mümkün müdür? . Çeşitli poğaça tarifleri vardır. Bu tarifim de bunlardan biri. Bilindik, lezzetli, yumuşacık, üstelik süslü, püslü. Gül kılığına girmiş bu güzel poğaçayı denemeye ne dersiniz?
Malzemeler:
3,5 su bardağı un
1 yumurta
10 çorba kaşığı yoğurt
125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Çeyrek limonun suyu
İç malzeme:
Maydanoz
Beyaz peynir
Unumuzun ortasını havuz gibi açalım. Yumurtayı, erimiş margarini, sıvıyağı , yoğurdu ve kabartma tozunu koyalım. Kabartma tozunun üzerine limon suyunu dökerek kabartma tozunun kabarmasını sağlayalım.
Hamurumuzu iyice karıştırıp yoğuralım. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
Parçaların her birini düzleştirip beş tanesi uç uca gelecek şekilde dizelim. Maydanozlu peynirimizi hamurun uç kısmına yerleştirip rulo yapalım.
Ruloyu tam ortadan kesip kestiğimiz kısımları alta gelecek şekilde tepsimize sıralayalım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısıya ayarlanmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments