Kavurma, özellikle Kurban Bayramı sofralarımızın tadı tuzudur. Bayramın olmazsa olmazıdır. Bu kavurma tarifimde , bildiğimiz kavurmayı dürüm arasında sunarak hoş bir görüntü sağladım.
Malzemeler:
1 kg kuşbaşı koyun eti
2 kaşık tereyağı
3 adet lavaş
2 adet kırmızı soğan
Etlerimizi tencereye koyalım. Tereyağını ilave edip arada sırada karıştırarak kavurma işlemini başlatalım. Pişme esnasında etlerimiz su salacaktır. Kısık ateşte etlerin suyunu çekmelerini sağlayalım. Pişen etlerimize tuz ilave edip karıştıralım. Etlerimizi lavaşların içine sarıp kırmızı soğan dilimleri eşliğinde servis edelim.
Afiyet olsun…
No Comments