Malzemeler:
6 adet tavuk baget
2 su bardağı arpa şehriye
1 orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı tavuk suyu
6 adet tavuk bageti yıkayıp haşlayalım. 2 su bardağı arpa şehriyeyi yarım çay bardağı sıvı yağ ile devamlı karıştırarak kavuralım. Pembeleşmeye başlayınca dikkatli olalım hemen yanmaya başlar. Kavrulup renk değiştiren şehriyemize, 1 orta boy domates rendesi, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3,5 su bardağı tavuk suyu katıp orta ateşte kaynayıp suyunu çekmesini sağlayalım. Hafif sulu iken yuvarlak bir fırın kabına dökelim. Üzerine haşladığımız bagetleri dizip, bagetlerin üzerine biraz limon suyu sürelim. 220 derece ısıya ayarlı fırına koyalım. Fırında bagetler ısınıp hafif pembeleşirken pilavımız da demlenir. 
Afiyet olsun.
No Comments