Çay saatinde güzel bir meyveli tarta kim hayır diyebilir. Tart hamuru, yapımı kolay bir hamurdur. Normal keke göre daha az malzeme ile yapılır. Ortası çukur kek kalıbında pişirilir. Ortadaki çukur kısma krema konulup üzeri çeşitli malzemeler ile süslenip tatlandırılır. Tart yapmaktan büyük keyif alırım. Tabi ki en keyifli yanı süsleme aşamasıdır.
Malzemeler:
Keki için:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
125 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
1,5 su bardağı un
Krema için:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gr labne peyniri
Kek malzemelerini iyice çırpalım. Tart kalıbımızı yağlayıp hamurumuzu dökelim.
Spatula yardımı ile hamuru yayıp 170 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim.
Üzeri pembeleşince kürdan batırarak pişip pişmediğini anlayalım. Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek yerleştirelim. Krema malzemelerinden süt, un ,nişasta ve şekeri karıştırıp pişirelim. Pişen kremamızı biraz soğutalım. Soğuyunca içine peyniri ve vanilyayı katıp iyice çırpalım. Kremamızı tart kekinin orta çukur kısmına yayalım.
Üzerini arzu ettiğimiz malzemelerle süsleyelim.
Bu tart tarifimde tartın orta kısmının etrafına kivi dilimleri yerleştirdim. Kenar kısımlarına da damla çikolatalar yerleştirdim. Orta kısmına kırmızı üzümler koydum.
Bu tartda da orta kısmına hindistan cevizi serptim. Etrafına mandalina dilimleri dizdim. Dilim aralarında granül çikolata kullandım.
Bu tartta da çilek ve yaprak çikolata ile süsleme yaptım. Aynı tart üzerinde çeşitli meyvelerle değişik sunumlar yapabiliriz.
Bu tart tarifimde tartın üzerine yaydığım kremaya kakao koyarak pişirdim. Üzerini yaprak çikolata , üzüm, Hindistan cevizi ve yeşil toz fıstık ile süsledim.
Bu tart tarifimde krema üzerine bolca yeşil fıstık serpip damla çikolata taneleri ile süsleme yaptım.
Afiyet olsun.
No Comments