Hamburger, herkesin severek yediği bir yiyecektir. Evde yapılan köfteyi, turşu ve soslarla zenginleştirip hamburger ekmeği arasına koyduk mu, lezzetine kimse dayanamaz.
Malzemeler
6 adet hamburger ekmeği
Yarım kg orta yağlı kıyma
1 küçük soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Ketçap
Hardal
Turşu
Yeşillik
Kıyma içine, rende soğan, galeta unu, zeytinyağı ve baharatları katıp iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz kıymamızı altı eş parçaya bölelim. Her parçayı elimizde yuvarlayıp yassıltalım. Az sıvı yağ koyduğumuz tavamızda arkalı önlü kızartalım. Hamburger ekmeklerimizi tost makinasında kızartalım. Kızaran ekmeklerimizin üzerine biraz hardal sürelim. Köftelerimizi yerleştirelim. Köftelerin üzerine ince bir dilim peynir, ketçap ve yeşillik koyarak hamburgerimizi servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments