Çocuklar için neşeli köfteler hazırlamak, onların midelerine ve gözlerine bayram ettirmektir. Sadece çocuklara değil büyüklere de yapabileceğimiz bu köftelerle yaz günlerine merhaba diyebiliriz.
Malzemeler:
8 adet orta boy patates
Yarım kg kıyma
1 orta boy soğan
5-6 dal maydanoz
2 bayat ekmek dilimi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1çay kaşığı kekik
1 yumurta
Kızartmak için sıvıyağ
Patatesleri soyup ikiye bölelim. İçlerini biraz oyup kızartalım. .Köfte için; soğanı rendeleyelim. Ekmek dilimlerini ıslatıp ufalayalım. Maydanozları ince doğrayalım ve diğer malzemeler ile karıştırıp iyice yoğuralım. Köftelerimizi rulo şeklinde yapıp kızartalım. Kızaran köfteleri patateslerin içine yerleştirelim. Domateslerimizi üçgen kesip kürdan ile köftelerimize batıralım.
Afiyet olsun.
No Comments