Bol protein içeren et yemekleri ana yemekler içerisinde en baş sıradadır. Genelde ızgara olarak tüketilen etleri fırında da pişirerek güzel lezzetler elde edebiliriz.
Malzemeler:
4 adet bonfile
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 adet sivri biber
7-8 adet küçük patates
Bonfileleri bir kaba koyup üzerlerine zeytinyağı, süt ve soya sosunu katıp iyice karıştıralım ve 4-5 saat dinlendirelim. Süre sonunda bonfileleri fırın torbasına yerleştirelim. Torba içine tuz, kekik , kırmızı pul biber, sivri biber ve patatesleri ekleyelim. Torbanın ağzını kapatıp iyice sallayarak birbirlerine karışmasını sağlayalım. Torbamızı fırın tepsisine yerleştirelim. Torbanın üzerine birkaç yerden kürdan ile delik açalım. 200 derece ısıda pişmelerini sağlayalım. Etlerimiz pişerken önce su salar sonra pişme süresince saldığı bu suyu çeker. Etlerimiz pişince biberler ve patatesler eşliğinde servis edelim.
Afiyet olsun
No Comments