Çılbır, çocukluğumun en güzel tatlarından biridir. Hafif ve lezzetli olan çılbır, evde yemek olmadığı zamanlarda iyi bir kurtarıcıdır.
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Arzuya göre 1 diş sarımsak
Üzeri için:
Yağ ve kırmızıbiber
Bir tencerede su kaynatalım, içine biraz tuz katalım. Yumurtaları kırıp kaynayan suyun içine atalım. Beş dakika kadar pişirdiğimiz yumurtaları süzerek servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Eritilmiş tereyağı ile karıştırdığımız kırmızıbiberi üzerine gezdirip servis edelim.
Üzerine dökeceğimiz yağ, tercihe göre sıvıyağ veya tereyağı olabilir.
No Comments