Gözleme, özellikle sabah kahvaltılarında keyifle yediğimiz bir börektir. Hele ki el açması olursa tadına doyum olmaz. Bu tarifimde hazır yufkadan yaptığım gözlemeye yer verdim. Pratik olarak hazırlanan bu lezzetli böreği kahvaltı sofralarınıza içine istediğiniz malzemeyi koyarak yapabilirsiniz. Bu tarifimde beyaz peynir ve maydanozlu yaptım.
Malzemeler:
2 yufka
8 kaşık yoğurt
Beyaz Peynir
Maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yufkamızı iki parçaya bölüp tezgahımıza serelim.
Üzerine az miktarda sıvıyağ ve yoğurt sürelim. Peynir ve maydanoz serpip önce yanlardan sonra alt ve üstten kapatarak bir dikdörtgen elde edelim.
Teflon tavamıza çok az yağ koyup böreğimizi tavaya alalım ve önlü arkalı hafif kızararak pişmesini sağlayalım.
Afiyet olsun.
No Comments