Çay saatinde veya yemek sonrası ikram edebileceğimiz hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi. Bol süt ile hazırlanan bu tatlının keki piştikten sonra üzerine süt dökülüyor. Sütü döktüğümüzde gözümüze çok fazla görünse de beklettiğimizde bütün sütü emiyor. Yumuşak dokusu ve lezzeti ile bu tatlı konuklarınız tarafından çok beğenilecek.
Malzemeler:
Kek için:
3 yumurta
4 çorba kaşığı şeker
1 limon suyu ve kabuğu
4 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbet için:
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Krema için:
Yarım litre süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için:
Hindistan cevizi
Öncelikle keki hazırlayalım. Limon kabuklarını rendeleyelim ve limonun suyunu sıkalım. Yumurtalar ile şekeri çırpalım ve sırayla diğer malzemeleri katıp çırpalım. Oluşan hamuru, kare cam tepsiye döküp 175 derece ısıya ayarlı fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Kekimiz ılınınca, çok ılık süt içinde toz şekeri eritip kekin üzerine dökelim. Kekimiz sütü iyice emince kremayı hazırlayalım. Tüm krema malzemelerini tencereye koyup devamlı karıştırarak pişirelim. Pişen kremayı kekin üzerine dökelim ve soğuyunca buzdolabına kaldıralım. Servis ederken üzerine bolca Hindistan cevizi serpelim.
Afiyet olsun.
No Comments