Değişik hayvan şekilleri ile kurabiye yapmayı çok severim. Koyun kafası şeklindeki bu kurabiyelerimi de Kurban Bayramı’nda konuklarım için yapmıştım. Yapımı kolay ve görünümü çok sevimli olan bu kurabiyeleri özel günlerde denemenizi tavsiye ederim. Bu kurabiye yapımını internette birçok yerde gördüm. Ben bu tarifi, instagram arkadaşım sevgili @ kupecicegii’nin sayfasından aldım. Kendisine teşekkür ederim.
Malzemeler:
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı nişasta
2 su bardağı un
Tereyağını çok az eritelim. Üzerine, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilya, yumurta sarısı ve nişastayı katıp hepsini iyice karıştıralım. Kabartma tozunu ilave edelim. Unu yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu oluşturalım. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp uzun şerit yapalım. Şeridi ikiye katlayalım. Kenar kısımlarını dışa doğru kıvıralım. Damla çikolata ile göz yapalım. Bıçağın ucu ile burun çizikleri atalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece ısıya ayarlı fırında çok hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments