Poğaça, çay ve kahvaltı sofralarında çok sevilen bir yiyecektir. Fırından çıktıktan sonra hafif ılıkken tüketmeye bayılırım. Poğaça tarifleri genelde birbirine çok benzer. Ana malzemeler aynı gibidir. Sadece değişik lezzetler katarak tadı farklılaştırılır. Bu tarifimde de lor ve beyaz peyniri poğaçanın hamuruna katarak hem yapımını kolaylaştırdım hem de çok daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağladım.
Malzemeler:
2 su bardağı un
250 gr lor peyniri
1 çay bardağı rende beyaz peynir
1 yumurta
6-7 dal maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Tüm malzemeyi karıştıralım. Hamurdan ufak boy mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım. Üzerinden biraz bastırıp tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek 200 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments