Havuç A vitamini yönünden zengin hoş bir sebzedir. Hafif tatlı tadı salatalara ve bazı yemeklere lezzet katar. Bu tarifimde havucu zeytinyağlı yemek gibi pişirdim. Üzerine döktüğüm sarımsaklı yoğurt ile birlikte çok lezzetli oldu. Bu yemeği ister yemek niyetine, isterseniz salata niyetine yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
1 orta boy soğan
8 adet orta boy havuç
1 çorba kaşığı pirinç
1 su bardağı su
1 küçük çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Yoğurt
Sarımsak
Soğanı ufak doğrayıp zeytinyağı ile soteleyelim. Havuçların üzerini kazıyıp ufak doğrayalım. Soğana katalım ve üzerlerine pirinci serpelim. Tuz ve suyu ilave edip kısık ateşte pişirelim. Yemeğimiz soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments