Çorbalar kış günlerinin vazgeçilmezleridir. Canınız sıcacık bir çorba istediğinde hemen elinizin altındaki malzemelerle yapabileceğiniz kolay bir çorba tarifi.
Malzemeler:
5 su bardağı su
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
5 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı tahıllı un
Üzeri için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
4 su bardağı suyu kaynatalım. Kaynayınca tel şehriyeyi içine atalım. Tuzu ilave edelim. Birlikte kaynatalım. Şehriyeler pişince, yumurta, un ve yoğurdu iyice çırpalım. İçine 1 su bardağı su katıp çırpmaya devam edelim. Bu karışımı yavaşça şehriyeli suya ekleyip devamlı karıştırarak pişirelim. Çorbayı arzuya göre et suyu ile de yapabilirsiniz. Çorbamız pişince, sıvı yağı kızdırıp içine naneyi katalım. Birlikte biraz kavurduktan sonra çorbamızın üzerine dökelim.
Afiyet olsun.
No Comments