Bugünkü menümüze süsleme ile başlayalım. Eğer vaktiniz varsa, orucu açmak için kullanacağınız zeytinleri, benim yaptığım gibi minik penguenler halinde sunabilirsiniz. Yapımını yabancı bir sitede gördüğüm bu zeytinlerin yapım aşamalarını, kahvaltılar kategorisinde zeytinli sunumlarda görebilirsiniz. Açılışı yapacağımız çorbamız yok. Çünkü ana yemek olarak hazırlayacağımız sebzeli sulu köfte, aynı zamanda çorba görevi de görüyor. Bu yemeğin tarifini ev yemekleri kategorisinde bulabilirsiniz. Köftemizin ardından mis gibi bir peynirli fırın makarna çok uygun olur. Fırın makarnamızdan kalanları, sahurda ısıtarak yiyebiliriz. Besleyici ve lezzetli bu makarna, komposto veya çay eşliğinde sahurda iyi gider. Bu makarnanın tarifini, pilav ve makarnalar kategorisinde görebilirsiniz. Ramazan sofralarımda sıklıkla yer verdiğim muhammarayı da bu menüde öneririm. Özellikle acı severler için sıcacık pide yanında tüketilebilecek güzel bir iftariyeliktir. Antep salçası kullanarak yaptığım Muhammara tarifini aperatifler kategorisinde görebilirsiniz. Tatlı olarak bir sütlü tatlı öneririm. Bu kez tahinli muhallebiyi denemenizi tavsiye ederim. Üzerine dökülen pekmez eşliğindeki bu lezzeti çok beğeneceksiniz. Tatlılar kategorisinde bu tarifimi bulabilirsiniz. Yemek sonrası bol köpüklü Türk kahvenizi yudumlarken ben de sizlere afiyet olsun dileklerimi gönderiyorum.
No Comments