Köfte, Türk mutfağının en beğenilen yemeklerindendir. Bu güzel yemeği bu kez tavuk etiyle yaptım. Çok lezzetli oldu. Yanına bir de bulgur pilavı yaptınız mı harika bir menü. Tavsiye ederim.
Malzemeler:
6 adet kemiksiz tavuk but
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 dilim ekmek
5-6 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 yumurta
Tavuk butlarını yıkayıp rondoda iri parçalayalım. Soğanı rendeleyelim. Ekmeği ıslatıp ufalayalım. Maydanozları ince doğrayalım. Baharat, yumurta ve tuzu katıp karıştıralım. Yumuşak cıvık bir hamur oluyor. Elimizi ıslatıp mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle düzleştirelim ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. 200 derece ısıya ayarlı fırında kızarana kadar tutalım. Piştikten sonra bulgur pilavı eşliğinde servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments