Gerdan eti çok lezzetli ve yumuşak dokulu olduğu için konuklarımız için güzel bir seçenek olur. Bu yemeği kuzu gerdan kullanarak yaparım. Kuzu eti herkes tarafından sevilmez, bu nedenle misafirin zevkine göre hareket etmekte yarar var.
Malzemeler:
1 adet kuzu gerdan
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
2 orta boy patates
Kuzu gerdanı kasabımıza 1,5 parmak kalınlığında parçalara böldürelim. Parçaları bir tepsiye koyup tuz, kekik ve yağ ile karıştırarak fırın torbasına yerleştirelim.
Patateslerin kabuklarını soyup iri dilimleyerek torbanın içine koyalım. Torbanın ağzını kapatıp bir kürdan yardımıyla üzerinde delikler açalım.
Torbayı fırın tepsisine koyup 200 derece ısıya ayarlı fırına koyup etlerin üzeri kızarana kadar tutalım. Pişen etleri servis etmek için torbayı kesip etleri ve patatesi çıkarıp servis tabağına alırken torbadan çıkan sıcak buhara dikkat edelim.
Afiyet olsun.
No Comments