Yaz tatlılarına çok yakışan şeftaliyi çok sevdiğimden, onu yaz mevsiminde, pasta ve sütlü tatlılarımda sık sık kullanırım. Bu tatlı tarifim de bunlardan biri. Sıcak yaz akşamları için ideal olan bu tatlıyı denemenizi öneririm.
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı labne peyniri
Pelte için:
3 adet şeftali
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Süt, toz şeker, yumurta, un ve nişastayı bir kaba koyup devamlı karıştırarak pişirelim. Pişen puding biraz ılınınca labne peynirini katıp iyice çırptıktan sonra kadehlere yarısını geçecek şekilde paylaştıralım. Şeftalilerin kabuklarını soyup iri dilimleyerek rondoda püre haline getirelim. Toz şeker ve nişasta katıp devamlı karıştırarak kaynatalım. Pelteyi pudinglerin üzerine paylaştıralım. Soğuduktan sonra şeftali dilimleri veya üzüm taneleri eşliğinde servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments