Brownie, çok lezzetli bir tatlıdır. Yaz mevsiminde dondurma eşliğinde servis ettiğim bu tatlıyı, bu kez vişneli olarak porsiyonluk yaptım. Hem görüntüsü hem de lezzeti harika oldu. Çay sofraları için ideal olan bu tatlıyı denemenizi öneririm.
Malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Çekirdeksiz 24 adet vişne
Üzeri için:
Beyaz çikolata
Yumurta ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpalım. İçine, süt, yağ ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edelim. Hazırladığımız karışımdan 1 su bardağı ayıralım. Kalan karışıma un ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım. Muffin kalıbına kağıt kurabiye kalıplarını yerleştirelim. Her birinin içine yarılarına gelecek kadar kek hamurundan koyup paylaştıralım. Üzerlerine ikişer tane vişne batıralım. 180 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim. Pişip pişmediklerini kürdan batırarak inceleyelim. Fırından çıkan brownilerin üzerine, ayırdığımız karışımdan kaşık yardımıyla dökerek dinlenmeye bırakalım. Servis ederken üzerlerine erimiş beyaz çikolata dökelim.
Afiyet olsun.
No Comments