Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte tezgahlarda boy gösteren şeftali turtaya çok yakışan bir meyvedir. Hamurun üzerine yerleştirdiğimiz şeftali dilimleri taze lezzeti ile turtaya çok güzel bir tat vermektedir.
Malzemeler:
3 yumurta
9 çorba kaşığı toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
125 gr eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
3 adet şeftali
Yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım. Limon kabuğu rendesini, limon suyunu, tereyağını, kabartma tozu ve unu katıp iyice çırpalım. Karışımı katı yağ ile yağlanmış yuvarlak küçük boy cam tepsiye yayalım. Şeftalinin kabuklarını soyup uzunlamasına ince dilimleyelim. Dilimleri turtanın üzerine yerleştirelim.
180 derece ısıya ayarlı fırında pişirelim. Turtanın pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edelim. Pişen turtamız ılındıktan sonra servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments