Tart hamurundan hazırladığım bu minik tartoletlerin orta kısımlarına koyduğum çikolata, bu minik tartoletlere harika bir lezzet kattı. Çay sofralarında ikram edebileceğimiz gibi kahve saatinde de harika bir atıştırmalık olarak ikram edebiliriz.
Malzemeler:
125 gr tereyağı
2 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı soğuk süt
4 çorba kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı un
Üzeri için:
100 ml sıvı krema
50 gr bitter çikolata
Tereyağını ince kıyalım. Üzerine, yumurta sarısı, pudra şekeri, vanilya ve unu koyup iyice karıştırarak yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar alıp minik tart kalıplarının kenarlarına ve dibine iyice yayalım. Ortalarına çatal batırıp tepsiye dizelim ve 170 derece ısıya ayarlı fırında kenarları pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirelim. Pişen tartoletleri kaplarından çıkarıp servis tabağına dizelim. Bir kaba kremayı koyup hafif ılındıralım. İçine çikolatayı kırıp eritelim. Eriyen çikolatayı küçük bir kaşık yardımıyla tartoletlerin ortasına dökelim. Üzerlerine fındık veya badem koyup servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments