Pancake, kahvaltı sofralarına lezzet katan harika bir yiyecektir. Yapımı krep gibidir. Ancak ondan farkı hamuruna kabartma tozu katılmasıdır. Pancake yapmanın püf noktası yağsız olarak pişirilmesidir. Bu sayede düzgün yüzeyli pancakeler elde edebiliriz.
Malzemeler:
1 yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı ve 1/4 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
Tüm malzemeyi derin bir kaba koyup iyice çırpalım. Küçük pancake tavamızı ısıtalım. Küçük bir kepçe yardımıyla veya büyük bir servis kaşığı ile aldığımız hamurdan ısıttığımız tavaya dökelim. Alt yüzü pişen hamurun üstü delikli bir görünüme ulaştığında spatula yardımıyla ter çevirerek diğer yüzünün de pişmesini sağlayalım.
Pişen pancakelerimizi servis tabağına dizip çikolatalı fındık kreması ve çilek eşliğinde servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments