Kurutulmuş domatesi özellikle kış aylarında kahvaltı sofralarıma sıklıkla konuk ederim. Kurutulmuş domatesi instagramda sayfasını beğenerek izlediğim ve kendisinden çokça alışveriş yaptığım @kurutulmuşgıda sayfasının sahibi Ayşe Hanım’dan alıyorum. İnstagramdaki dostlarımdan bazıları domatesleri kendileri kurutuyorlar.Ben bu yöntemi hiç denemedim. Bu tarifimi denemek isteyen dostlarımdan, evde domates kurutan varsa fikirlerini beklerim. Bu tarifimi, kahvaltı sofralarınızda kahvaltılık olarak , yemek öncesi içecek ikramlarınızda atıştırmalık olarak sunabilir, keyif sofralarınıza meze olarak konuk edebilirsiniz.
Malzemeler:
20 adet kurutulmuş domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
Domatesleri iyice yıkadıktan sonra üzerlerine sıcak su dökerek biraz bekletelim.Sıcak suyu emerek yumuşayan domatesleri yağlanmış fırın kabına dizelim.Her birinin üzerine ufak bir parça tereyağı koyup rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirelim.Üzerine kırmızı pul biber serpip 200 derece ısıya ayarlı fırında kaşarlar eriyip üzeri hafif kızarana kadar tutalım.Domateslerimizi sıcakken servis edelim.
Afiyet Olsun.
No Comments