Karadeniz kökenli değilim ama, ülkemizin bu güzel bölgesindeki her türlü yiyeceği çok seviyorum. Özellikle mısır unu kullanarak yapılan her şey çok lezzetli oluyor. Mısır unu kullanarak yapılan ekmekler de en sevdiğim ekmeklerdir. Bu tarifimde de süt ilavesi ile hazırladığım mısır ekmeği kek gibi yumuşacık ve çok lezzetli oldu. üstelik pişirmesi de çok kolay. Yapışmaz tavada kısa sürede pişiyor. Pişerken eve yaydığı koku muhteşem. İster çay yanına bir dilim peynir ile, ister kahvaltıda, isterseniz balık yanına mutlaka deneyin derim.
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı mısır unu
Sıvı malzemeleri bir kaba alıp tel çırpıcı ile iyice çırpalım. Daha sonra katı malzemeleri koyup hepsini iyice karıştıralım. Kek hamuru gibi sıvı bir karışım oluyor.
Orta boy yapışmaz tavamızı tereyağı ile iyice yağlayalım. Hazırladığımız karışımı tavaya döküp üzerini kaşıkla düzelttikten sonra üzerine bir kapak kapatarak kısık ateşte pişirmeye başlayalım.
Üzeri sertleşince ve tavayı salladığımızda taban kısmı hareket edince düz bir tabak yardımıyla ters yüz edelim. Diğer tarafı da pişince servis tabağına alıp ılıkken servis edelim.
Afiyet olsun
No Comments