Börekler, Kahvaltılar
Ispanaklı gözleme
Ispanaklı böreklerin her türü favorimdir. Hepsini severek yapar ve tüketirim. Ispanağı böreklerde gerek çiğ olarak, gerekse kavrulmuş olarak kullanırım.…
Ağustos 19, 2018-
-
Mezeler, Zeytinyağlılar
Gambilya favası
Gambilya, Bodrum pazarlarında tanıştığım sarı renkli, mercimekten büyük bir tür bakliyat. Bodrum lokantalarında sıklıkla karşınıza çıkan bu mezeyi yaz sofralarınıza…
Ağustos 16, 2018 -
Soslar,Kışa Hazırlıklar ve Turşular
Kışlık menemen malzemesi hazırlama yöntemi
Menemen yaz sofralarında sıklıkla tükettiğimiz bir yiyecektir. Genellikle sabah kahvaltılarında sucuklu veya sade olarak tükettiğimiz menemeni akşam yemeklerinde salata…
Ağustos 16, 2018 -
Reçeller
Angelica eriği reçeli
Angelica eriği rengine ve tadına bayıldığım bir eriktir. Genellikle Haziran ayında pazar tezgahlarına yerleşir ve temmuz sonuna kadar tezgahlardan…
Temmuz 2, 2018 -
Mezeler, Salatalar
Patatesli yoğurtlu semizotu salatası
Semizotu çok faydalı bir sebzedir. Genelde çiğ olarak tüketmeyi çok severim. Arada sırada da kıymalı veya sade yağlı yemeğini…
Temmuz 1, 2018