Malzemeler:
1 adet soğan
2 adet büyük kabak dilimi
2 adet orta boy havuç
1 adet küçük patates
1 adet soğanı rendeleyerek az sıvı yağ ile hafifçe kavuralım, 2 adet büyük kabak dilimini ufak doğrayalım ve soğana ilave ederek birlikte soteleyelim. İçine 2 adet orta boy havuç ve 1 adet küçük patatesi de dilimleyerek ilave edelim. Birlikte biraz daha çevirdikten sonra suyunu ve tuzunu ilave ederek pişirelim. Çorbanızı et suyu veya tavuk suyu ile de yapabilirsiniz.Sebzelerimiz pişince 1 kaşık tereyağı ile 1,5 çorba kaşığı unu kavurarak çorbamıza ilave edelim. Hepsini blender ile karıştırarak pürüzsüz bir hale getirelim.
Servis ederken üzerine krema döküp kürdanla kenarlarını çekerek yıldız görüntüsü verelim.
Afiyet olsun.
No Comments