Bir gün önceden alınan simitler ertesi güne kaldığında onları pizza yaparak değerlendiririm. Rahmetli halacığımdan öğrendiğim bu tarifi genelde bayat ekmeklerle yapardık. Her ikisi ile de çok güzel oluyor. Özellikle sabah kahvaltılarında bu tarifi denemenizi öneririm.
Malzemeler:
1 adet simit
1 yumurta
1 kahve fincanı süt
Kaşarpeyniri
Sucuk
Domates püresi
Mısır
Biber
Simitleri ince doğrayalım.
Yumurta ve sütü bir kasede çırpalım. Doğradığımız simitleri kaseye koyup çırptığımız malzeme ile karıştıralım. 5 Dakika kadar sıvıyı emmesi için beklettiğimiz simitleri fırın kabının altına dizelim. Simitlerin üzerine domates püresi, rende kaşar veya ince doğranmış kaşar peyniri koyalım. Kaşarların üzerine diğer malzemeleri yayıp kekik ve kırmızı pul biber serpelim.
Hazırladığımız simit pizzayı 200 derece ısıya ayarlı fırında üzeri kızarana kadar tutalım.
Afiyet olsun.
No Comments