Ev Yemekleri, Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı bebek enginar
Enginar çok faydalı bir sebzedir. Genelde zeytinyağlı olarak tüketilen bu güzel sebzeyi Bodrum Gündoğan pazarında en minik hali ile buldum.…
Şubat 5, 2015-
-
Ev Yemekleri, Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı portakallı kereviz
Kereviz, halk arasında pek rağbet görmeyen, ancak şifa dolu bir sebzedir. A, B, ve C vitamini deposu olan bu…
Ocak 21, 2015 -
Ara Sıcaklar, Zeytinyağlılar
Havuç ve karnabahar tempura
Tempura, Uzakdoğu’dan, Japonya’dan gelen bir pişirme tekniğidir. Aslında ninelerimizin eskiden beri uyguladığı bir kızartma yöntemi olan tempura, Japon mutfağında…
Ocak 8, 2015 -
Ev Yemekleri, Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı lokma enginar
İlkbaharın sonlarına doğru sebze tezgahlarını süsleyen değerli bir sebzedir enginar. Karaciğerin dostu olduğunu söylerler. Gerçekte benim en iyi dostumdur.…
Aralık 12, 2014 -
Ev Yemekleri, Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Pırasa
Pırasa kış günlerinin en güzel zeytinyağlılarından biridir. Sıcak yemeğimizin yanında soframızın hoş bir tamamlayıcısıdır. Pırasayı birçok kişi salçasız yapar. Ben yemeklerimde renkten hoşlanırım.…
Kasım 10, 2014