Özellikle yaz mevsiminde kahvaltı sofralarıma sıklıkla konuk ettiğim sahanda domatesli yumurta çok lezzetli oluyor. Arzuya göre birkaç sucuk dilimi ile de tatlandırabileceğimiz bu lezzetli kahvaltılık, domates, peynir ve yumurtanın muhteşem birlikteliği. Verdiğim ölçü iki kişiliktir. Arzuya göre miktarı aynı oranlarda arttırabilirsiniz.
Malzemeler:
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya
çeçil peyniri
Kırmızı pul biber
Sahanımıza domatesleri iri doğrayalım. Tereyağını ekleyip orta ateşte domatesleri hafif pişirelim. Orta kısmına yumurtaları kıralım. Kenarlarına peynirleri serpiştirip orta ateşte pişirelim. Servis ederken kırmızı pul biber serpelim.
Afiyet olsun.
No Comments