Salatalar sofraların süsü, rengidir. Benim de süslemekten büyük keyif aldığım yemek arkadaşlarıdır. Sofralarımızı salatasız bırakmayalım.
Malzemeler:
Mısır
Kırmızı lahana
Beyaz turp
Domates
Salatalık
Havuç
Maydanoz
Tuz
Limon
Zeytinyağı
Kırmızı lahanaları ince doğrayıp tuz ile ovalım. Limon ve yağ ile tatlandıralım. Beyaz turpu ince rendeleyelim. Tuz, limon ve zeytinyağı ile tatlandıralım. Yarısını ayırıp kırmızı lahananın suyu ile karıştırıp pembe renk almasını sağlayalım. Havuçları ince rendeleyelim. Tuz, limon ve zeytinyağı ile tatlandıralım. Domates ve salatalıkları küçük küp doğrayıp karıştıralım. Salatalıkları küçük küp doğrayalım. Maydanozları küçük doğrayıp içine küp şeklinde kesilmiş domates katıp tuz, limon ve zeytinyağı ile tatlandıralım. Hazırladığımız bu salataları büyük yuvarlak servis tabağına üçgenler şeklinde sıralayalım.
Afiyet olsun.
No Comments