Ramazan sofraları, bolluk bereketiyle gelen sofralardır. Ramazan ayında her gün taze ve değişik yemekler hazırladığımdan, menüleri az yaparım. Böylece tüm ay boyunca çeşitli lezzetleri yemek fırsatı doğar. Bu akşamki menümüzde açılışı süzme mercimek çorbası ile yapalım. Çorbamızı servis ederken üzerine kırmızı biberli yağ gezdirebiliriz. Yağ tercihimizi tereyağı veya sıvı yağ olarak kullanabiliriz. Bu çorbanın tarifini çorbalar kategorisinde görebilirsiniz. Ana yemek olarak, kabak ve taze yaprak kullanarak hazırladığımız etli dolmamız var. Dolma tarifini et yemekleri kategorisinde bulabilirsiniz. Kabakları oyduğumuzda içinden çıkan malzemelerle güzel bir mücver yapabiliriz. Mücver tarifini aperatifler kategorisinde bulabilirsiniz. Tatlı ihtiyacımızı bal gibi bir kavunla giderebiliriz. Sıcacık pidemiz ile güzel bir iftariyelik atıştırmak için, yuvarlak hazırlanmış çeçil peynirlerinin üzerlerine minik domatesler yerleştirebiliriz. İftar sonrası bol limonlu çaylarımızı unutmayalım. Şimdiden afiyet olsun.
No Comments