Bugünkü menümüze süzme yeşil mercimek çorbası ile başlayalım. Süzme çorba genelde kırmızı mercimek kullanarak yapılır. Ancak bu güne kadar denemediyseniz, bir kez de yeşil mercimekten yapmanızı öneririm. Hele ki içerken bir de biraz sirke eklerseniz çok lezzetli bulacağınızdan eminim. Bu çorbamın tarifini çorbalar kategorisinde görebilirsiniz. Ana yemek olarak çoban kavurmayı öneririm. Çoban kavurma, etin içine karıştırılan bol biber ve domates ile oldukça bereketli bir yemektir. Kuzu etinden hoşlanıyorsanız, bu yemeğin yapımında bu etten yararlanmanızı öneririm. Tarifini et yemekleri kategorisinde görebilirsiniz. Patlıcandan yapılan tüm salatalar, yemek yanına çok uyar. Özellikle mangalda közlenmiş patlıcandan yapılan bir salataya kim hayır diyebilir? Bu menümüze de domatesli patlıcan salatası çok yakışır. Bu tarifi de salatalar kategorisinde görebilirsiniz. Zeytinyağlı yaprak sarmayı da menüye ilave ettim. Zaten biz Türk hanımlarının sarmaktan üşenmediği bu eşsiz dolmayı yaz boyu atıştırmalık olarak dolaplarımızda bulundurmamız kanaatindeyim. Bu nedenle dolaptan çıkıp bu menüye konuk oluversin. Zeytinyağlı yaprak sarma tarifimi zeytinyağlılar ve aperatifler kategorisinde görebilirsiniz. Yemek üzerine yeniden bir sütlü tatlı öneriyorum. İrmikli sütlü tatlı, üzerine dökeceğimiz bolca ceviz ve tarçın ile damaklarımıza hoş bir tat bırakacaktır. Bu tatlımın tarifini tatlılar kategorisinde görebilirsiniz. Yemek sonrası kahvesini yudumlayanlara şimdiden afiyetler olsun.
No Comments