Yaz mevsiminin birbirinden güzel meyveleri ile hazırladığım şekersiz, lezzetli, sağlıklı olan bu tatlıyı bir kez yaptınız mı inanın müptelası olacaksınız. Arzu ettiğiniz meyveler ile hazırlayabilirsiniz. Kış mevsiminde de arzu ettiğiniz kış meyvelerini kullanarak aynı tarifi uygulayabilirsiniz.
Malzemeler:
(6 kişilik)
3 adet şeftali
10 adet kayısı
1 küçük salkım kırmızı üzüm
6 adet anjelika erik
2 adet portakal
1 adet çubuk tarçın
10 adet karanfil
Üzeri İçin:
4 adet küçük boy muz
100 gr. yeşil paket labne peynir
Şeftalinin kabuklarını soyup küp doğrayalım. Kayısıların çekirdeklerini çıkaralım ve küp şeklinde doğrayalım. Erikleri küp şeklinde doğrayalım. Üzümleri yıkayalım. Tüm meyveleri karıştırarak orta boy dikdörtgen cam borcama yayalım. Tarçın çubuğunu 4-5 parçaya kıralım. Karanfil taneleri ile birlikte üzerine serpelim. Portakalların suyunu sıkıp üzerine dökelim. 200 derece ısıya ayarlı fırında (fansız) meyveler suyunu çekip üzeri hafifçe kızarınca fırından alalım.
Soğuduktan sonra servis kaselerine veya kadehlere paylaştıralım. Buzdolabında biraz dinlendirelim. Bu aşamada bir kaseye muzları doğrayalım. Üzerine labne peynirini ekleyip el blenderi ile karıştırıp püre haline getirelim. Bu karışımı buzlukta yarım saat kadar bekletelim. Tatlımızı servis edeceğimiz zaman muzlu karışımı kaselerdeki meyve tatlısının üzerine paylaştıralım. Üzerlerini ceviz veya badem ile süsleyip servis edelim. Bu tatlıda şeker kullanmaya gerek kalmıyor. Ancak daha tatlı olmasını istiyorsanız yerken üzerine bal veya pekmez gezdirebilir, veya sade dondurma ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
