Sonbaharın başlamasıyla birlikte tezgahlarda yer alan palamut balığından çeşitli tarifler yapmak mümkün. Oldukça hafif ve lezzetli olan bu tarifim yapılışı bakımından da oldukça kolay.
Malzemeler
2 orta boy palamut
1 büyük soğan
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
7-8 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Soğanları piyazlık doğrayalım. Domatesleri küp doğrayalım. Maydanozları ince kıyalım. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
Malzemeyi tepsinin tabanına yayalım. palamutları dilimleyelim. Tepsideki malzemenin üzerine dizelim. Zeytinyağını balıkların üzerine gezdirelim.
200 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments