Mücver, çok sevdiğim ve yaz mevsiminde sıklıkla sofralarıma konuk ettiğim bir yemektir. Yazın pazardan aldığım süt gibi kabaklarla yaparım ve lezzetine doyamam. Kış mevsiminde, yaz sebzelerini kullanmadığım için, sevdiğim bu yemeği patates kullanarak yaptım. Çok lezzetli oldu. Ilıkken servis ettiğim patates mücverini soğukken bile keyifle tüketebiliyoruz. Denemenizi öneririm. Fikirlerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim.
Malzemeler:
2 büyük patates
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yumurta
5-6 dal maydanoz(Doğranmış)
3 dal taze soğan(Doğranmış)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1,5 çay bardağı un
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 su bardağı rende kaşar peyniri
Patateslerin kabuklarını soyup iri rendeleyelim.
Üzerine diğer malzemeleri katıp iyice karıştıralım.
Yapışmaz tavamıza, bir miktar sıvı yağ koyup tavayı ısıtalım. Isınan tavaya karışımdan 1 çorba kaşığı döküp üzerine biraz bastıralım. Önlü arkalı kızartıp servis tabağına alalım.
Afiyet olsun.
No Comments