Genellikle sabah kahvaltılarında severek yediğimiz bu omleti, ben bazı zamanlarda yanında bir bardak ayran ile öğlen veya akşam yemeklerinde de keyifle yerim. Üzerine serptiğim peynir ve maydanoz omlete ayrı bir lezzet verir.
Malzemeler:
4 orta boy patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta
2 dilim dil peyniri
4-5 dal maydanoz
Patatesleri küp şeklinde doğrayıp zeytinyağı ile birlikte yapışmaz tavada kızarana kadar kavuralım. Tuzu ilave edip karıştıralım. Yumurtaları iyice çırpıp üzerine dökelim. Peynirleri küçük küp doğrayıp üzerine serpiştirelim. Tavamızın kapağını kapayıp yumurtaların pişmesini sağlayalım. Piştikten sonra doğranmış maydanoz serpip servis edelim.
Hazırladığımız omlette patates ve yumurta miktarını arttırabilir, üzerine bolca kekik serperek de servis edebiliriz.
Afiyet olsun.
No Comments