Sabah ev halkı uyanmadan fırına giren poğaçaların pişerken eve yaydığı muhteşem koku herkesi yatağından çıkarır. Bu küçük poğaçalar kahvaltı sofralarına lezzet katar. Tavsiye ederim.
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta akı
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörek otu
İç malzemesi:
Ufalanmış beyaz peynir
Doğranmış maydanoz
Bir kaba unu ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım. Başka bir kapta diğer malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur oluşturalım. Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarladıktan sonra bastırarak inceltelim. Ortasına ufalanmış beyaz peynir ve maydanoz karışımı koyalım. Hamuru kenarlardan ortaya doğru kapatıp ters çevirerek kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. 190 derece ısıya ayarlanmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments