Çay saatiniz için çok lezzetli ve yapımı kolay olan bu tuzlu turtayı denemenizi öneririm. Bu turtamı yaparken üzerini kalp şeklinde hamurlar ile süsledim. Arzuya göre üzerine hamuru rendeleyebilir veya kafes şeklinde çubuklar yaparak da süsleyebilirsiniz.
Malzemeler:
Hamur için:
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 su bardağı rende beyaz peynir
5-6 dal dereotu
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Tüm hamur malzemesini yoğuruyoruz. Katı bir hamur elde ediyoruz. Hamurun yarısından az bir parçasını ayırıyoruz. Kalan hamurumuzu küçük boy yuvarlak borcama yayıyoruz. Ufalanmış beyaz peyniri doğranmış dereotu ve 1 yumurta akı ile karıştırıp hamurun üzerine yerleştiriyoruz. Ayırdığımız hamurumuzu tezgah üzerinde merdane ile biraz inceltip şekilli kalıplar ile kesip üst kısma döşüyoruz. 1 yumurta sarısını yarım çay bardağı süt ile karıştırıp üzerine gezdiriyoruz ve 180 derece ısıya ayarlı fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
No Comments