Tarifini vereceğim bu harika pastayı, instagramda severek takip ettiğim sevgili @prensesvecüceler ‘e ait bir tariften aldım. Kısa sürede favori pastalarımdan biri oldu. Tarif için kendisine teşekkür ederim. Çay sofralarına renk katan nefis bir pasta.
Malzemeler:
1paket Ülker dankek
Krema için:
4 su bardağı süt
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 yumurta
4yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket (80 gr bitter çikolata)
Üzeri için:
2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
Portakal kabuğu rendesi
Kremamızı hazırlamak için tenceremize süt, yumurta, un, nişasta, portakal suyu, toz şeker ve tereyağını koyalım. Devamlı karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı katıp el blenderi ile iyice çırpıp ılınmasını bekleyelim. Kelepçeli kalıbımızın kenarlarına, 1 parmak kalınlığında dilimlediğimiz dankekleri sıralayalım. Kalan keki tabana dizelim. Hazırladığımız kremanın yarısını kalıbın içine dökelim. Kremanın üzerine çikolatayı ufak parçalar halinde kıralım. Kalan kremayı çikolatalar üzerine döküp pastamızı soğumak üzere buzdolabına koyalım. Üst sos için portakal suyu, nişasta ve şekeri bir kaba alalım. Devamlı karıştırarak pişirelim. Pişen sosu ılındıktan sonra buzdolabından çıkardığımız pastanın üzerine döküp yayalım. Pastamızı buzdolabına koyup dinlendirelim. Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp üzerine portakal rendesi serpip, portakal dilimleri eşliğinde servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments