Yaz meyvelerinden karışık olarak hazırladığım bu meyve suyu tarifim tam bir şifa deposu. İçine kattığım, zencefil, zerdeçal, karanfil, çubuk tarçın ve kına kına hoş bir aroma katarak meyve suyunu şifa deposuna dönüştürüyor. Şekersiz yaptığım bu meyve suyuna arzu ederseniz soğuyunca bal katarak tatlandırabilirsiniz.
Malzemeler:
6 adet kırmızı erik
2 adet şeftali
6 adet kayısı
1 küçük salkım mor üzüm
1 küçük salkım yeşil üzüm
1 orta boy elma veya
3-4 tane küçük köy elması
3 litre su
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı zencefil
5-6 adet karanfil
2 adet çubuk tarçın
Yarım çubuk kına kına
Meyveleri yıkayıp iri parçalar halinde doğrayıp su ilave ederek kaynatalım.
Meyveler yumuşayınca ocaktan alalım. İçine yıkadığımız tarçın, karanfil ve kına kınayı katalım. Zerdeçal ve zencefili ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak soğutalım. İyice soğuduktan sonra süzgeçten süzüp meyveleri iyice ezelim. Posalı meyve suyumuzu sürahiye koyup buzdolabına kaldıralım. Soğuyunca servis edelim.
Afiyet olsun.
No Comments