Üzümlü kurabiye ve kekler çay sofralarında sıklıkla tercih ettiğim tatlılardır. Üzümün tatlı olması nedeniyle az miktarda şeker kullanarak yaptığım bu kekler çay ve kahve yanı için ideal bir seçenektir.
Malzemeler:
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Yarım su bardağı sarı kuru üzüm
2 yumurta ve şekeri iyice çırpalım. İçine sırayla, yağ, süt, kabartma tozu, un ve üzümü katıp çırpmaya devam edelim. Oluşan kek hamurunu kurabiye kağıtlarının yarılarına gelecek şekilde paylaştıralım. 175 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar tutalım. Keklerimizin pişip pişmediğini kürdan testi yardımıyla kontrol edelim.
Afiyet olsun
No Comments