Bu kurabiye, kilo almaktan korkan, çay ve kahve yanında atıştırmalık arayanlar için ideal bir tariftir. Şeker, un ve yağ kullanmadan hazırladığım bu kurabiyeleri yapıp kapalı bir kapta uzun süre saklayabiliyorum.
Malzemeler:
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 orta boy elma
1 muz
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta akı
20 adet kuru kayısı
1 çay bardağı kuru sarı üzüm
1 çay bardağı iri dövülmüş badem
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
Yulaf ezmelerini bir kaba alıp üzerine sütü ilave edip hepsini iyice karıştıralım. Karışımı 1 saat kadar dinlendirelim. Süre sonunda üzerine elmayı ve muzu rendeleyelim. Çok küçük parçalar halinde doğranmış kayısıları ve diğer malzemeleri katıp iyice karıştıralım. Karışımdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım ve üzerlerinden biraz bastırarak kağıt serilmiş tepsimize sıralayalım.
180 derece ısıya ayarlı fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
No Comments